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ZXX5013水溶性麻椒精粉

 

 

ZXX5013 千赢国际官方网站app-水溶性麻椒精粉

色    状:浅黄色匀细粉末。

香    气:具有浓郁纯正的花椒香气。

香    味:花椒特有的麻味。

工艺特点: 以麻椒油树脂为原料,辅以水溶性食用配料,经特殊工艺充分混合、制粒而成。

产品特性:(1)具有与麻椒近乎相同的香气和风味,浓度相当于纯麻椒原粉的1.7—2倍,可根据客户需求1—4倍浓度任意调配;   

         (2)完全溶解于凉水或温水中,风味可以完全释放;        

         (3)分散性好,性能稳定。          

产品应用:广泛应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等

用法用量:根据食品工艺特点或拌和、或喷涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。参考用量:方便面、火腿肠0.2—0.5%;调味品、速冻食品0.1—0.3%。

储    存:干燥、阴凉、通风处。保存期:12个月。

质量指标:

项    目

指    标

检测指标

水分

≤ 20


砷(以As计) mg/kg

≤ 3

GB/T5009.11

重金属(以pb计)mg/kg

≤ 10

GB/T5009.12

菌落总数(cfu/g或ml)

≤30000

GB/T4789.2

大肠菌群(MPN/100g或100ml)

≤90

GB/T4789.3

包装规格:(5KG×4)每箱,铝箔袋装。

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